開業サポート
「開業までの流れ」でもお伝えしましたが、お店（飲食店）を開業するには各種申請や届け出などの準備が必要です。
最低限必要になる内容は「食品衛生責任者」と「防火・防災管理者」です。
事前に手続きが必要な内容もございますので、以下お店（飲食店）を開業するときに必要な内容をご確認ください。
飲食店営業
スナックなどの飲食店や食堂などを開業するには、食品衛生法により保健所の『飲食店営業許可』が必要になります。食品衛生法に規定された営業許可を受けなければなりません。
※「食品営業許可書」の届け出には「食品衛生責任者」(下記項目)の資格が必要になります。
《提出・届出先》各区保健福祉センター衛生課（保健所）
《提出・届出時期》お店の工事が完了する10日前まで（2週間位かかります）
食品衛生責任者
食品を取り扱う施設では食品の安全性を確保するために、食品衛生に関する責任者を置かなければなりません。衛生講習会を受講し資格をとる必要があります。
《提出・届出先》仙台市食品衛生協会 各区事務所
《提出・届出時期》開業10日前まで
防火・防災管理に関する届け出
一定数の事業所・店舗（飲食店）などが入る建物（一般住宅を除く）では、各事業所の防火・防災管理体制をとり管理者を立てなければなりません。
《提出・届出先》消防署・出張所
《提出・届出時期》設備設置前まで
個人事業の開廃業届（個人で初めて事業を行う場合）
開業届は開業してから1ヵ月以内に所轄税務署に出さなければなりません。
アルバイト等を雇い給料を支払う場合は下記項目「給与支払事務所等の開設・移転・廃止届出書」も必要になります。
※ひとりでお店（飲食店）を開業する場合は必要ありません。
《提出・届出先》税務署
《提出・届出時期》開業日から1ヵ月以内
給与支払事務所等の開設・移転・廃止届出書
アルバイトを雇い給与を支払う場合等に必要な届け出になります。
給与等の支払事務を取り扱う事務所等を開設、移転又は廃止した場合、その旨を所轄税務署長に対して届け出る手続になります。
《提出・届出先》税務署
《提出・届出時期》開業日から1ヵ月以内
●その他にも営業形態によって必要な申請・届け出が必要な場合があります。
深夜酒類提供飲食店営業開始届書
深夜の営業（午前0時以降）をおこなう場合『深夜酒類提供飲食店』の届け出が必要となります。
《提出・届出先》警察署
《提出・届出時期》営業開始の10日間前まで
風俗営業許可申請
接待行為を有する場合は「風俗営業許可」が必要になります。
《提出・届出先》警察署
《提出・届出時期》営業開始の約2ヶ月前
以上、お店の開業条件に合わせ、様々な内容が必要となります。
オープンの2ヵ月前から許可・申請が必要な内容などもありますので、
前もって準備する必要がありますので、効率的に進めていきましょう。
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